Varkensprijs Vion zakt met vier cent door stroeve vleesafzet
De varkensprijs van Vion is maandagavond met vier cent gezakt naar 2,03 euro (incl. BTW). Dit komt neer op 1,862 (excl. BTW).
Vlees
Slachten varkens op kleine schaal steeds moeilijker
Het aantal locaties waar varkens op kleine schaal kunnen worden geslacht daalt. In diverse regio’s zijn helemaal geen slachtgelegenheden meer, zoals in de varkensrijke provincie Limburg.
Hoe hard raakt koopkrachtverlies de biologisch (dynamische) sector?
Wat doet het verlies aan koopkracht met de voedselconsumptie? De laatste weken verschijnen er tegenstrijdige berichten in de media. Welke marktsegmenten lopen de grootste risico’s?
Nederlandse varkensprijzen stabiel, Duitse varkensprijzen -10 cent
De Nederlandse slachthuizen handhaven deze week hun noteringen. De Duitse slachters verlagen hun noteringen met 10 cent. Mogelijk is dit een signaal dat de noteringen de komende tijd verder gaan dalen. Er vond geen handel plaats via de internetbeurs.
Tönnies verwerpt berichten over massaontslagen
Tönnies verwerpt berichten uit de media over massaontslagen. Dat laat de slachterij weten via een officiële verklaring.
POV over wijziging prijsindexsysteem: 'Vion bespaart daarmee tot vier miljoen'
De POV is absoluut niet te spreken over de stap van Vion om Duitsland uit het prijsindexgarantiesysteem te halen. De organisatie berekende dat Vion daarmee tot vier miljoen kan besparen.
Prijzen onderdelen stijgen, varkensnoteringen blijven stabiel
De prijzen op de varkensmarkt zijn deze week stabiel. De Nederlandse slachters handhaven de noteringen van afgelopen week. In Duitsland blijven de noteringen reeds voor de derde opeenvolgende week onveranderd.
Vion haalt Duitse VEZG-prijs uit prijsindexsysteem
Vion haalt de Duitse VEZG-notering uit het prijsindexgarantiesysteem (PIG). De slachterij doet dit omdat de prijsontwikkeling van Duitsland teveel afwijkt van de andere noteringen die in het mandje zitten.
Problemen met reinigen en ontsmetten leiden tot meer boetes roodvleesslachterijen
Extra permanente controle bij roodvleesslachthuizen op reinigen en ontsmetten hebben tot meer boetes geleid in het jaar 2021. Dat maakt de NVWA via een persbericht bekend.
Omzet van duurzaam varkensvlees zakt met elf procent in 2021
De supermarktomzet aan duurzame voeding wordt steeds groter. In 2021 had 22 procent van de omzet aan voeding een duurzaamheidskeurmerk, tegen 19 procent in 2020. Onder andere varkensvlees en eieren scoren hoog.