Vlees

België komt met een varkenswelzijnskeurmerk, vergelijkbaar met het ‘Beter Leven Keurmerk’. Naast bepaalde basiseisen kunnen afnemers zelf aanvullende eisen stellen. Volgens Belpork kunnen varkenshouders zo een eerlijke prijs krijgen voor hun inspanningen.

De Duitse slachterij Tönnies is niet mede-verantwoordelijk voor de crisis in de Duitse varkenshouderij. Dat zegt directeur Clemens Tönnies tijdens een interview met Neuen Osnabrücker Zeitung.

Zonder schuldbesef blijft de retailsector de primaire producenten verder uitpersen. Kortom, de retailsector in de 21e eeuw zijn eigenlijk hedendaagse slavenhandelaars.

Deze maand in vakblad Pig Business: Mens kan meer vlees eten | Niet rommelen met voer | Nieuwe Belgische brancheorganisatie (dit artikle niet in nieuwsbrief meenemen)

In 2020 realiseerde de Van Rooi Group tien miljoen euro minder omzet, maar zes miljoen euro meer winst. Gezien de productie- en marktomstandigheden, waarmee ook Van Rooi zich in 2020 door de coronapandemie geconfronteerd zag, een opvallende winststijging.

De winkelprijs voor varkensvlees is in juli op een constant niveau gebleven. De varkensprijs en de industrieprijs zijn de laatste maanden onder druk komen te staan door een groot aanbod op de markt.

Transparantie. Het is ver te zoeken binnen de vleesindustrie. Slachterij Gosschalk is weer open, maar dat moest twee maanden duren.

De 85 varkenshouders waarmee supermarktketen Delhaize samenwerkt in de ‘Healthy Farming Association’ ontvangen vanaf 1 oktober een ‘crisispremie’ van 1,50 euro per varken dat ze afleveren. Aanleiding vormt de actueel zeer lage prijs voor varkensvlees.

China zet duidelijk de rem op haar varkensvleesimporten. In augustus was deze bijna 9 procent lager dan augustus 2020. Sinds begin dit jaar is de prijs van varkensvlees met 50 procent gedaald, de prijs van levende varkens daalde met 70 procent.

Slachterij Gosschalk uit Epe (GL) slacht sinds de heropening nog maar beperkt varkens. Dit zorgt vooralsnog niet voor knellende situaties, laten handelaren en de POV weten.