Vlees

De prijs van varkensvlees in de winkel is van oktober-november 2021 verder met 2 procent gestegen. Sinds januari 2021 steeg de consumentenprijsindex van 113 naar 117 punten in november 2021. De index van de af-boerderijprijs daalde van 130 naar 99 punten.

De Duitse Vereniging van de Vleesindustrie (VDF) pleit in brief aan de federale minister van Voedsel en Landbouw (BMEL) om in gesprek te gaan met de Chinese president Xi over een regionaliseringsovereenkomst, zodat Duitsland de export weer kan openen.

Slachthuis Ryckaert mag nu onder voorwaarden en onder toezicht de activiteiten hervatten.

‘De Groene Weg’ zoekt Duitse varkenshouders die willen omschakelen naar een biologische bedrijfsvoering. Ze wil in Duitsland een biologische vleesketen opbouwen om beter te kunnen inspelen op de sterk groeiende vraag naar biologisch vlees.

De grote Duitse slachterijen hebben deze week de vleesvarkensprijs met twaalf cent verhoogd. De noteringen van Tönnies en Vion Duitsland gaan van 1,20 naar 1,32 euro (excl. BTW).

De forse impact van de Brexit op de handel in varkensvlees tussen het Verenigd Koninkrijk en de Europese Unie zal niet blijvend een effect hebben. Hoge transactiekosten gaan er niet voor zorgen dat de handel tussen beide landen stuk loopt.

Koning Willem-Alexander heeft op bezoek op het NVWA-kantoor onder meer een virtuele rondleiding in een Nederlandse slachterij gekregen. Hij ging in gesprek met vertegenwoordigers van de NVWA en bedrijfsleven, waaronder de (COV).

De consument is medeverantwoordelijk voor milieuschade die de boer veroorzaakt. Dat stelt CEO Dick Hordijk van Agrifirm naar aanleiding van de stijging van de inflatie naar 6,4 procent waar de NOS onlangs melding van maakte.

Een lagere personele bezetting door Covid-19 en een groot aanbod in Europa zorgen ervoor dat er in januari minder vleesvarkens zijn geslacht door de Nederlandse slachterijen.