Vlees

De Duitse groothandel, restaurateurs en cateraars moeten veel meer het Duits varkensvlees promoten. Dit om de grote voorraden varkensvlees in de vriescellen te doen slinken. Volgens ISN kunnen deze alleen afnemen door een hogere consumptie.

Tachtig procent van de Nederlanders geeft aan duurzaam voedsel te willen kopen, maar eenmaal in de supermarkt kijkt maar één op de vijf consumenten daarnaar bij het lezen van het etiket. Dat blijkt uit onderzoek onder 1.038 Nederlanders.

De Europese Commissie heeft de in 2015 ingevoerde eisen voor de herkomstaanduiding van voorverpakt varkensvlees, schapen-, geiten- en pluimveevlees positief afgewogen.

De import van varkensvlees door China en Korea vertoont een dalende tendens. In het tweede kwartaal importeerde China 9 procent minder varkensvlees dan in dezelfde periode 2020. Korea importeerde het eerst half jaar 6 procent minder varkensvlees.

Met 439 miljoen dieren is de Chinese varkensstapel weer terug op het niveau van eind 2017, vóór de uitbraak van de Afrikaanse Varkenspest (AVP) in dat land. Ten opzichte van eind juli 2020 groeide steeg de varkensstapel met 31 procent.

Volgens ‘Ongehoord’ is het Beter Leven Keurmerk een wassen neus. Op basis van eigen onderzoek concludeert deze onderzoeksgroep dat het keurmerk niet de dieren, maar de vleesketen ten goede komt. De Dierenbescherming dient met dit keurmerk te stoppen.

De Duitse vleesproductie is in de eerste helft van 2021 ten opzichte van 2020 met 1,7 procent afgenomen tot bijna 3,8 miljoen ton. De varkensvleesproductie nam met 1,2 procent af tot 2,5 miljoen ton.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) loopt twee jaar achter met het verwerken van inspectierapporten van de grote Nederlandse slachthuizen. Dat blijkt uit onderzoek van Omroep Gelderland.

Duitse slachthuizen hebben in de eerste helft van dit jaar 2,5 procent minder varkens geslacht als in dezelfde periode 2020. De daling wordt vooral toegeschreven aan de fors lagere import van levende vleesvarkens.

De Heus Voeders zit nog steeds in haar maag met de drie schepen gevuld met voertarwe uit Polen waarin zich een hele hoge concentratie fosfine bevindt. Door het overhevelen van de tarwe van het ene op een ander schip kan het gas vervliegen.