Vlees

Volgens ‘Ongehoord’ is het Beter Leven Keurmerk een wassen neus. Op basis van eigen onderzoek concludeert deze onderzoeksgroep dat het keurmerk niet de dieren, maar de vleesketen ten goede komt. De Dierenbescherming dient met dit keurmerk te stoppen.

De Duitse vleesproductie is in de eerste helft van 2021 ten opzichte van 2020 met 1,7 procent afgenomen tot bijna 3,8 miljoen ton. De varkensvleesproductie nam met 1,2 procent af tot 2,5 miljoen ton.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) loopt twee jaar achter met het verwerken van inspectierapporten van de grote Nederlandse slachthuizen. Dat blijkt uit onderzoek van Omroep Gelderland.

Duitse slachthuizen hebben in de eerste helft van dit jaar 2,5 procent minder varkens geslacht als in dezelfde periode 2020. De daling wordt vooral toegeschreven aan de fors lagere import van levende vleesvarkens.

De Heus Voeders zit nog steeds in haar maag met de drie schepen gevuld met voertarwe uit Polen waarin zich een hele hoge concentratie fosfine bevindt. Door het overhevelen van de tarwe van het ene op een ander schip kan het gas vervliegen.

De komende 10 jaar zal de consument ook blijven kiezen voor varkensvlees en de consumptie zal met 13 procent groeien, zo blijkt uit een recente prognose van de OESO en de FAO.

Volgende week maandag 9 augustus mag slachterij Gosschalk in Epe het slachten van runderen en varkens nog niet hervatten. Dat meldt de NVWA weten. Hiermee gaat de sluiting van de slachterij door de missstanden de zesde week in.

De aandeelhouders van de Tönnies Groep - Robert, Clemens en Maximilian Tönnies - hebben aangekondigd dat de huidige eigendomsstructuur ongewijzigd zal blijven. De aandelen van het bedrijf blijven dus in handen van de familie.

De nieuwe wroetstal voor zeshonderd vleesvarkens van Christian en Sabine van de Kamp uit Putten is bijna klaar. Met de aansluiting bij het marktconcept Wroetvarken willen ze inzetten op meer dierenwelzijn en transparantie en een betere opbrengstprijs.

Varkens die op een natuurlijke manier leven en ingezet worden voor landschapsbeheer. Dat doen ze bij het Akkervarken in Valthermond (DR). Het vlees wordt grotendeels weer in de eigen boerderijwinkel verkocht.