Duitsers eten minder varkensvlees
Duitsers hebben vorig jaar per hoofd van de bevolking 1,6 kilo minder varkensvlees gegeten dan in het jaar ervoor. De consumptie daalde van 35,7 naar 34,1 kilo per hoofd van de bevolking.
Vlees
Volledige narcose bij castratie biggen verplicht in Duitsland
Het ministerie van Landbouw in Duitsland trekt 20 miljoen euro uit om varkenshouders te ondersteunen bij het aanschaffen van apparatuur waarmee zij biggen onder narcose kunnen brengen als de biggen worden gecastreerd.
Minder varkens geslacht in EU; meer in Nederland en Denemarken
De varkensvleesproductie in de EU bedroeg in januari 2,16 miljoen ton. In totaal werden 22,7 miljoen varkens geslacht. Dit is 1,9 procent (42.400 ton) minder vlees dan een jaar geleden. In Nederland en Denemarken werden juist meer varkens geslacht.
Corona houdt varkensprijzen onder druk; POV in gesprek met VION
De prijsnoteringen voor varkens zijn deze week opnieuw gedaald. Er is echter nog steeds in Nederland, maar ook Europees gezien, sprake van een evenwichtige marktsituatie waarbij het aanbod aan vleesvarkens goed kan worden verwerkt.
China: honden niet langer vee, maar huisdier
China heeft nieuwe richtlijnen opgesteld om na het uitbreken van het coronavirus honden opnieuw als huisdieren te classificeren en niet langer als vee. Daarmee mogen honden niet langer worden gefokt en geslacht.
Amerikaanse varkensvleesproductie ondanks corona op weg naar nieuw record
In de Verenigde Staten wijzen de signalen op de varkensmarkt nog steeds dat de productie verder uitbreid. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw verwacht dit jaar zelfs een aanzienlijke toename van de Amerikaanse varkensproductie en een hogere export.
Fotoserie: Barbecuepakketten vliegen de (boerderij)winkels uit
De eerste echte lentedag van 2020 is voor veel mensen reden geweest om te gaan barbecueën. Boerderijwinkels deden afgelopen weekend goede zaken met de verkoop van barbecuepakketten, constateert Varkens Vandaag.
Steeds minder varkensslachthuizen
Het aantal slachthuizen voor varkens worden steeds minder. In diverse regio’s is nog maar een slachtgelegenheid. De varkensrijke provincie Limburg beschikt sinds afgelopen winter over helemaal geen slachtgelegenheid meer.
Voermanagement belangrijk bij immunocastratie voor groei en smaak
Beren die gevaccineerd zijn met Improvac hebben voor de smakelijkheid van het vlees een hoog energetisch voeder nodig. Dit zorgt er voor dat de vlees- en karkaseigenschappen van de zogenoemde immunocastraten beter aansluiten bij die van borgen.
Export vlees uit de EU stijgt dankzij varkensvlees
De vleesexporteurs van de Europese Unie hebben vorig jaar een nieuw omzetrecord behaald. Volgens gegevens van de EU-Commissie stegen de exportopbrengsten met 26,1 procent ofwel met 3,2 miljard euro.