Retail en consument

Deze week verhoogden de Nederlandse slachterijen hun noteringen ieder met 2 cent van 1,79 tot 1,85 euro. De Duitse slachterijen handhaafden hun notering van vorige week op 2 euro. De biggenprijzen zitten nog steeds in de lift.

Deze week is in Nederland eindelijk sprake van iets hogere noteringen voor slachtvarkens. Maar de schamele 2 tot 3 cent betitelt de handel als een aalmoes. Zeker met het oog op de toenemende vraag richting de kerstdagen en grotere export naar China.

Deze week is er opnieuw sprake van stabiele vleesvarkensprijzen. Vion Duitsland kwam weer terug op haar eerdere notering van 1,90. Normaliter neemt in de feestmaand december de vraag toe. Het is ongewis hoe de consument reageert op de hoge energieprijzen.