Retail en consument

Er is een uniforme rekenmethode voor het bepalen van de CO2-voetafdruk van Nederlands varkensvlees ontwikkeld. Deze methode is in opdracht van de Coalitie Vitale Varkenshouderij (CoViVa) ontwikkeld door onderzoekers van Wageningen University & Research.

De prijs van varkensvlees in de winkel is volgens de meest recente cijfers van Agrimatie in april en mei vrij stabiel gebleven op 122 punten. De industrieprijs is tot mei gestegen tot aan 153, terwijl de af-boerderijprijs daalde naar 141 punten.

Bijna 40 procent van de Duitsers wil graag vlees uit eigen land eten, blijkt uit onderzoek onder Duitse consumenten.

Zo'n vijftien boeren deelden dinsdag in Bemmel producten van het eigen land uit om de wandelaars een hart onder de riem te steken én om aandacht te vragen voor het boerenproduct.

In beleidsrapporten over de eiwittransitie staan veel productvergelijkingen. Vlees komt hierin als minder duurzaam uit de bus dan plantaardige producten. Dat is onterecht, blijkt uit onderzoek.