Retail en consument

Duitsland wil de export van varkensvlees naar China snel kunnen hervatten. Hierover is bondsminister Julia Klöckner in gesprek met haar Chinese collega Tang Renjian. Een groep Duitse en Chinese specialisten gaan bespreken of dit mogelijk is.

De supermarktketen PLUS heeft het nieuwe vers-merk ‘Boerentrots van PLUS’ op de vleesafdeling gepresenteerd. Het is een nieuw vers-merk voor het vlees. Alle bestaande producten en concepten met een goed verhaal worden onder dit merk gebracht.

In de periode van januari tot maart 2021 hebben foodretailers wereldwijd hun reclameactiviteiten voor vlees en vleesproducten verder opgevoerd. Vergeleken met dezelfde periode vorig jaar werd er 12 procent vaker reclame gemaakt voor varkensvlees.

Consumenten zijn vaker biologisch gaan kopen: de aankoopfrequentie van biologische voedingsmiddelen steeg het afgelopen jaar met 7 procent, zo blijkt uit nieuw GfK onderzoek (2021). De voornaamste redenen zijn impact op natuur en dier.

De Brexit zorgt ervoor dat er nauwelijks meer wordt geëxporteerd van het Verenigd Koninkrijk naar de Europese Unie (EU). Ook de import is in januari afgenomen. Dat blijkt uit cijfers van de Food & Drink Federation.

De Wageningen Universiteit gaat onderzoeken of diervriendelijker vlees beter smaakt. Ook willen ze vervolgens kijken of daar een verdienmodel aan te koppelen is voor de veehouders.

Afrikaanse varkenspest (AVP) heeft een directe invloed op de varkensvleesmarkten in de hele wereld en zorgt voor veel onzekerheid; vooral in China, maar ook in Duitsland. Dat stelt de Rabobank in haar Global Update.

Vanaf 2022 verwerkt Unox uitsluitend vlees met minimaal het 1 ster Beter Leven keurmerk. Unox wil consumenten meer plantaardig en minder dierlijk vlees aanbieden. Als consumenten toch dierlijk willen eten, is 't afkomstig van dieren die het beter hadden .

95,4 procent van de 2.100 ondervraagde Nederlanders eet vlees. De belangrijkste reden om dat te doen is dat consumenten het lekker vinden en om voldoende gevarieerde hoeveelheid bouwstoffen binnen te krijgen.

Vleesreclame speelt een belangrijke rol in de afzet van varkensvlees. Dat vindt de Duitse belangenbehartiger ISN. Het waardeert dan ook de promotieactie van XXL-varkensvlees pakketten.