Retail en consument

De groep consumenten met meer aandacht voor het klimaat en het milieu is in opmars. Dat zegt pluimvee-econoom Peter van Horne van Wageningen Economic Research. Een zogeheten klimatariër eet wat het minst schadelijk is voor het milieu en klimaat.

De POV moet in gesprek gaan met Varkens in Nood. Wat vindt de varkenshouder?

Het Weekend van het Varken wordt niet meer elk jaar gehouden, maar wordt een tweejaarlijks evenement. Ook wordt het evenement verplaatst van september naar mei of juni. Het Weekend van het Varken nieuwe stijl, wordt vanaf 2020 voor het eerst gehouden.

Het mogelijke verbod op namen als 'kipstuckjes', 'schnitzel', 'gehaktschijf' en 'braadworst' op vegetarische producten te verbieden, houdt de gemoederen behoorlijk bezig. ‘Schnitzelgate’, zoals de discussie door het leven gaat, is in twee kampen verdeeld.

Vleesvervangers mogen straks geen ‘schnitzel’, ’hamburger’, ‘steak’, ‘worst’ of ‘burger’ meer heten. De Europese Landbouwcommissie van het Europese parlement heeft gisteren een voorstel van die strekking aangenomen.

Volgens de consumentenbond wordt het prijsverschil tussen biologisch en niet-biologisch kleiner. Vijf jaar geleden betaalden consumenten voor biologische voedingsmiddelen nog twee keer zoveel als voor niet-biologische. Dit is nu een stuk minder.

De globale productiewaarde van vlees stijgt in 2026 tot circa 1,5 biljoen euro. Ten opzichte van de mondiale omzet in 2017 betekent dit een toename van 38 procent. De omzet in West-Europa daalt de komende vijf jaar met 1 procent, voorspelt de Duitse VDMA.

Vleesbedrijf Bolscher uit Enschede gaat zijn bedrijfspand verbouwen. Dat doet ze om de koers te kunnen verleggen. De vleesleverancier gaat op de vegetarische toer. Daardoor hopen ze hun bestaansrecht te behouden.

Stichting Agri Facts (STAF) heeft True Food Price Coalition gevraagd om cijfers over klimaat en vlees op hun poster ‘Impact of applying a true price system’ te rectificeren.