Voor het eerst varkensvlees met 2 sterren in supermarkt
Voor het eerst ligt er varkensvlees met 2 sterren in de Nederlandse supermarkten. Het vlees is afkomstig van varkenshoudster Annechien ten Have uit het Groningse Beerta.
Retail en consument
'Polen verwerkte AVP besmet varkensvlees voor menselijke consumptie'
ogelijk is in Polen met het AVP virus besmet varkensvlees voor menselijke consumptie gebruikt. Dit zouden Poolse en Litouwse kranten melden. De Poolse minister van Landbouw ontkent. Europarlementariër Bronis Rope stelt nu vragen aan de Europese Commissie.
Makro importeert Pools wilde zwijnen-vlees
Makro importeert volop vlees van wilde zwijnen uit Polen. In de horeca-folder voor de maand oktober propagandeert de groothandel wildzwijnenrack afkomstig uit de Oost-Poolse Oerbossen; een met Afrikaans varkenspest besmet gebied. De NVWA constateert geen overtredingen.
Vegetarische Slager geen ‘Leukste slagerij’
De slagersvakbeurs Slavakto heeft ‘de Vegetarische Slager’ uit Den Haag verwijderd uit de landelijke wedstrijd van ‘de Leukste slagerij 2018’. De Vegetarische Slager zegt zich te hebben ingeschreven naar aanleiding van een oproep die Slavakto uitstuurde.
‘Meer vlees is beter voor de gezondheid’
Het eten van vlees is gezonder dan bepaalde instanties ons doen geloven. Volgens Canadese onderzoekers is de consumptie van meer dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden vlees en kaas bevorderlijk voor de gezondheid. Het leidt tot minder hartproblemen.
‘Wakker Dier: de jihadisten van de dierenwereld’
„Wakker Dier zijn extremisten. We noemen ze ook jihadisten in de dierenwereld. Samen met de Dierenbescherming maken de veehouders stappen vooruit. Zij maken geen stappen. Ze willen dat iedereen veganistisch gaat leven.” Dat stelt Gert Jan Oplaat.
PBL: Minder dierlijke eiwitten gaan produceren
‘Er is een structurele verandering van het landbouw- en voedselsysteem nodig. Essentieel onderdeel daarvan is: meer plantaardige en minder dierlijke eiwitten gaan produceren en consumeren.’
Varkensvlees populairst op de barbecue
Barbecueën blijft onverminderd populair. Negen op de tien Nederlanders maakt jaarlijks minimaal één barbecue mee, van wie de meesten meerdere keren per jaar. Spareribs, speklapjes, hamburgers en braadworst zijn de meest gegrilde stukken vlees.
Fotoserie: 1,9 vierkante meter per Hamletz-vleesvarken
Onlangs opende de familie Mellema-Ten Have in Beerta na tien jaar inspanning hun Dartelstal. Hun Hamletz-vleesvarkens daarin worden gevoerd met lupinen en brij. Daartoe zijn twee aparte systemen aangebracht in de nieuwe stal.
Smaak: speerpunt bij Keten Duurzaam Varkensvlees
De Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) is in samenwerking met PIC bij acht varkenshouderijen gestart met een geneticaproject. Hun doel is zoveel mogelijk informatie in te winnen over drie verschillende berenlijnen. Hoe is de kwaliteit van het vlees?