Retail en consument

Over 20 jaar is biologisch niet meer een van de vele marktsegmenten, maar de standaard. Dat concludeert Albert Heijn na klantenonderzoek. Landbouw, veeteelt en energieproductie zijn regionaal georganiseerd, veronderstelt de consument.

Consumenten zijn zeer positief gestemd over de kwaliteit van Nederlands vlees. Dat blijkt uit de zesde editie van de Vion Consumer Monitor.

In een artikel van afgelopen zaterdag maakt NRC redacteur Joop Dohmen wereldkundig dat de NVWA niet de misstanden in slachthuizen, maar juist de klokkenluider aanpakt.

Tönnies gaat circa 600 km zuidelijk van Moskou een grote, nieuwe slachterij bouwen. Vion doet geen uitspraken over deze springplank die de concurrentie hiermee naar het oosten krijgt.

De consumentenvraag naar varkensvlees op de belangrijke EU-markten blijft de Europese markt in 2017 onder druk zetten. Op dit moment is het vooral de hoge exportvraag die de EU-markt ondersteunt.

Het voerproduct van het Belgisch Dumoulin blijkt ervoor te zorgen dat de geur van berenvlees op basis van Scatol met 30 ppb zeven tot acht maal beneden de drempelwaarde voor geurwaarneming komt te liggen

De Dalfsense Pig Business thema-avond op 7 juni stond in het teken van behalen van topprijs/topsaldo op de markt. In de workshops was er ook aandacht voor de keuze van de eindbeer, E-oormerken en antibiotica-vrije langstaarten.

Het antibioticagebruik in de varkenshouderij is in 2016 opnieuw gedaald. Het gebruik daalde met 1,9% ten opzichte van 2015.

Consumenten vragen in de toekomst meer gemak en onderscheidende voedingsproducten. Hier moeten leveranciers op inspelen.

Uitbraken van ernstige dierziektes nu zouden ‘killing’ zijn voor onze varkenshouderij. Dat zei Jos Goebels van de COV.