Colruyt dringt aan op oplossingen voor structurele overproductie
De Belgische supermarkt Colruyt steunt de varkenshouders, maar dringt tegelijkertijd aan op oplossingen voor structurele overproductie in de Belgische varkenshouderij.
Retail en consument
Nederlands varkensvlees scoort aanmerkelijk beter
Van het verse varkensvlees in Nederlandse supermarkten voldoet 85 procent aan de criteria van het Varken van Morgen. Varkensvlees scoort hiermee aanmerkelijk beter dan drie jaar geleden.
'Vleesvervangers tot 10 keer vetter dan vlees'
Vegetarische gehaktballetjes, biefreepjes of kipstukjes, wie al eens op de verpakking heeft gekeken weet het wel: vleesvervangers zijn vele malen zouter en vetter dan echt vlees.
KDV zet antibioticavrije keten op
De Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) zet dit jaar een antibioticavrije varkensvleesketen op. „Vanaf dit jaar zijn we in staat om ‘leven lang antibioticavrij vlees’ in de schappen te krijgen.”
'Varkensvlees Jumbo diervriendelijker dan van Albert Heijn'
Het aanbod van varkensvlees met een Beter Leven Keurmerk is bij Jumbo wederom gestegen. De supermarktketen verstoot Albert Heijn hiermee van de tweede plaats.
Column: En de naam is…
Op Foodlog was een klein maandje geleden discussie over weidemelk. Een jaar telt 8.760 uren. Er mag weidemelk op het pak staan als de koe per jaar 720 uur in de wei heeft gestaan. Dat is dus ruim 8 (!) procent.
'Stunten met vlees geeft verkeerd signaal'
Winkelketens die stunten met vlees en de karbonades, biefstuk en kipfilet onder de kostprijs aanbieden aan hun klanten, geven een verkeerd signaal voor het milieu, het dierenwelzijn en het inkomen van de veehouder.
Europeanen zijn vleesmensen
Goed nieuws voor het imago van de vleesconsumptie van onder meer varkens. Genetisch zijn Europeanen namelijk minder geschikt om vegetarisch te eten dan mensen elders in de wereld. Zo meldt Foodlog na aanleiding van een studie van Cornell University. Veget
Europeaan eet meer varkensvlees in 2015
De gemiddelde consumptie van varkensvlees in de Europese Unie is in 2015 gestegen naar 40,9 kilo per persoon. Dat is een paar ons hoger dan in 204 en de grootste hoeveelheid sinds 2011. In Nederland nam de consumptie circa een halve kilo af naar ongeveer
'Landbouw kan groeiende vraag biologisch niet bijbenen'
Nederlandse boeren en tuinders schakelen te traag om naar biologische landbouw. Waar de consument in vijf jaar tijd zo'n 50 procent meer bio kocht, groeide het oppervlak aan biologische landbouwgrond niet of nauwelijks.