Retail en consument

Goed nieuws voor het imago van de vleesconsumptie van onder meer varkens. Genetisch zijn Europeanen namelijk minder geschikt om vegetarisch te eten dan mensen elders in de wereld. Zo meldt Foodlog na aanleiding van een studie van Cornell University. Veget

De gemiddelde consumptie van varkensvlees in de Europese Unie is in 2015 gestegen naar 40,9 kilo per persoon. Dat is een paar ons hoger dan in 204 en de grootste hoeveelheid sinds 2011. In Nederland nam de consumptie circa een halve kilo af naar ongeveer

Nederlandse boeren en tuinders schakelen te traag om naar biologische landbouw. Waar de consument in vijf jaar tijd zo'n 50 procent meer bio kocht, groeide het oppervlak aan biologische landbouwgrond niet of nauwelijks.

Staatssecretaris Martijn van Dam bracht vandaag samen met directeur Frank Dales van de Dierenbescherming een bezoek aan de Albert Heijn XL in Leidschendam. Uiterlijk eind 2016 is nagenoeg het hele varkensvleesschap bij de supermarktketen voorzien van mini

Het aanbod van varkensvleesproducten met het Beter Leven Keurmerk in Nederlandse supermarkten is in de afgelopen maand van 35 naar 39 procent gestegen.

Veel vleesvervangers bevatten nogal wat meer zout en vet dan een gemiddeld vleesproduct en zijn dus zeker niet per definitie gezonder.

Een varkenshouder is niet afhankelijk van de supermarkt voor een beter verdienmodel. Dat zei Jaap de Wit jr. van slachterij Westfort in december 2015 tijdens de Pig Business Jaarspecial in Nederweert-Eind. Hij ging in op de stelling ‘voor een beter verd

Nederlands varkensvlees moet zowel in Nederland als in het buitenland gepromoot worden. Dat zeiden de tafelgasten Frans de Rond (Livar), Jaap de Wit jr. (Westfort) en Ingrid Jansen (NVV en POV) tijdens de Pig Business Jaarspecial in december 2015 in Neder

„De Deense varkenshouderij die wereldwijd bekend staat met hun kwaliteitsproduct Danish pork is een voorbeeld voor de Nederlandse varkenshouderij. Om dat te bereiken moeten je investeren in je merk”, zei Jaap de Wit jr. van slachterij Westfort in dece

De stichting Varkens in Nood begint samen met zusterorganisatie Dier&Recht een rechtszaak tegen Jumbo en Dirk van den Broek omdat beide supermarktketens varkensvlees verkopen zonder keurmerk van de Dierenbescherming.