‘Concepten niet de oplossing voor beter verdienmodel’
Concepten zijn niet de oplossing voor een beter verdienmodel. Dat blijkt uit een stelling van Pigbusiness.nl
Retail en consument
'Er is en blijft gewoon een markt voor kiloknallers'
„Er is en blijft gewoon een markt voor kiloknallers. Mensen die minder draagkrachtig zijn en toch vlees willen eten, gaan voor de kiloknaller. Zij kopen voor 5 dagen vlees en betalen daar 10 euro voor.”
Meer dan de helft van de Nederlanders is flexitariër
55 procent van de Nederlanders eet 3 dagen per week of vaker geen vlees bij de warme maaltijd of tussendoor. Ze kiezen voor alternatieven als vis, ei, champignons of peulvruchten.
Voedselhypes laten meeste Nederlanders koud
Nederlanders zijn niet gevoelig voor voedseltrends en dieetgoeroes. Dat blijkt uit onderzoek (GfK) voor de NVVL, het netwerk voor voedingsexperts, meldt vlees.nl. Acht van de tien ondervraagden trekt zich niets aan van voedingshypes. Bovendien vindt meer
Duitse supermarkt kiest voor niet-gecastreerde varkens
De Duitse supermarktketen Aldi Süd, niet te verwarren met Aldi dat ook in ons land actief is, heeft een brief naar haar leveranciers gestuurd dat het vanaf 2017 enkel nog varkensvlees wil afnemen van niet-gecastreerde varkens.
'Denen kopen 35 procent meer biologisch varkensvlees'
Deense consumenten kochten vorig jaar 35 procent meer biologisch varkensvlees dan in 2013. Hoewel de verkoop van biologische producten de afgelopen jaren in de lift zit, blijft de markt voor biologisch varkensvlees nog een nichemarkt met een omzet van 11
Wakker Dier: record aan vleesstunts
In het eerste kwartaal van 2015 waren er 18 meer vleesstunts, dan over dezelfde periode in 2014. Dat blijkt uit de supermarktmonitor van Wakker Dier. Volgens de stichting gaat het om een record aan gestunt met vlees door supermarkten.
Initiative Tierwohl: Slechts 46 procent ingeloot
Slechts 46 procent van de Duitse varkenshouders die zich heeft aangemeld voor de Duitse Initiative Tierwohl is hiervoor ingeloot. Het gaat hierbij om 2.142 varkensbedrijven. In Duitsland was er nog nooit zoveel belangstelling voor een dierwelzijnsconcept.
Bill Gates: Je kan vlees eten en milieubewust zijn
Met een verantwoorde consumptie in de westerse wereld en met meer innovatie kan voldoende vlees geproduceerd worden voor iedereen. Dat schrijft Bill Gates van Microsoft in een recente blog waarin hij antwoord geeft op de vraag of er genoeg vlees kan worde
Europese toename consumptie varkensvlees
De verwachting is dat de Europese consument dit jaar gemiddeld 31,2 kilogram varkensvlees eet. Het aandeel varkensvlees in de totale Europese vleesconsumptie komt hiermee uit op 47,6 procent. De consumptie is een lichte toename in vergelijking met vorig j