Retail en consument

Vegetariërs lijken gevoeliger voor astma, kanker en psychische stoornissen dan mensen met een gevarieerd menu met vlees. Dat stelt de epidemioloog Burkert van de Universiteit van Graz op grond van een onderzoek onder 15.000 Oostenrijkers, waaronder zo’

Albert Heijn, Jumbo en SuperUnie gaan niet extra betalen voor de producten van Brabantse boeren die kostprijsverhogende maatregelen moeten nemen in het kader van de Brabantse Zorgvuldigheidscore Veehouderij, BZV.

„Het Milieukeur concept in varkensvlees stelt extra eisen aan de manier van varkens houden ten op zichte van het Varken van Morgen”, stelt Milieukeur in een persbericht.

Nederland is uitgeroepen tot allerbeste voedselland. Aan de Nederlandse economie levert de agrarische handel de grootste economische bijdrage!

In de komende uitzending van donderdag onderzoekt Zembla de macht van de supermarkten en de gevolgen voor de productie van het voedsel. „Onze supermarkten horen bij de goedkoopste van Europa en dat is niet voor niks.”

Volgens tv-kok Mathijs Vrieze zet het komende jaar de gezonde voedingstrend die in 2013 is ingeslagen in alle gebieden voort. Op het gebied van duurzaamheid worden we volgens hem bewuster en gooien we steeds minder eten weg.

Consumenten in Duitsland eten in 2013 opnieuw minder varkensvlees. Duitse huishoudens kopen sinds 2006 minder varkensvlees, stelt het Duitse markonderzoeksbureau ‘Agrarmarkt Informations-GmbH (AMI)’.

Hanos en varkenshouders in Nederland zijn voor de tweede keer op zoek naar het lekkerste varkensvleesgerecht van restaurants in Nederland. Tot 1 november kunnen mensen hun varkensvleesrecept mailen.

Een overzichtelijke presentatie stuurt als sterkste bij de aankoop van vlees, op de voet gevolgd door versheid en prijs-kwaliteit van de vleesproducten. Verder blijkt daarnaast dat het belang van Hollandse herkomst stijgt.

Uit een peiling van The Food Agency en marktonderzoeksbureau Trendbox blijkt dat 64 procent van de ondervraagden de prijzen van voedsel momenteel hoog of zeer hoog vindt.