Retail en consument

Varkenshouders die zelf vlees verkopen en met onverkoopbaar vlees blijven zitten, kunnen deze te koop aanbieden via Voedselmarkt.nl. Deze digitale marktplaats voor restpartijen en reststromen wil verspilling van goed voedsel tegengaan.

De Nederlandse supermarkten rekenen deze week op een recordomzet van 780 miljoen euro. Dat zou volgens supermarktkoepel CBL dan 1,8 procent meer zijn dan vorig jaar in de week voor Pasen.

Een eetpatroon met veel dierlijke eiwitten kan senioren helpen bij het behoud van lichamelijke, psychologische en sociale functies. Dit blijkt uit onderzoek (Journal of the American Geriatrics Society).

Staatssecretaris Sharon Dijksma legt een oproep van Wakker Dier om het stunten met kiloknallers te verbieden naast zich neer. Een wettelijk verbod op het verkopen van vlees onder de kostprijs, of een minimumprijs, is volgens haar niet mogelijk door Europ

Vegetariërs lijken gevoeliger voor astma, kanker en psychische stoornissen dan mensen met een gevarieerd menu met vlees. Dat stelt de epidemioloog Burkert van de Universiteit van Graz op grond van een onderzoek onder 15.000 Oostenrijkers, waaronder zo’

Albert Heijn, Jumbo en SuperUnie gaan niet extra betalen voor de producten van Brabantse boeren die kostprijsverhogende maatregelen moeten nemen in het kader van de Brabantse Zorgvuldigheidscore Veehouderij, BZV.

„Het Milieukeur concept in varkensvlees stelt extra eisen aan de manier van varkens houden ten op zichte van het Varken van Morgen”, stelt Milieukeur in een persbericht.

Nederland is uitgeroepen tot allerbeste voedselland. Aan de Nederlandse economie levert de agrarische handel de grootste economische bijdrage!

In de komende uitzending van donderdag onderzoekt Zembla de macht van de supermarkten en de gevolgen voor de productie van het voedsel. „Onze supermarkten horen bij de goedkoopste van Europa en dat is niet voor niks.”

Volgens tv-kok Mathijs Vrieze zet het komende jaar de gezonde voedingstrend die in 2013 is ingeslagen in alle gebieden voort. Op het gebied van duurzaamheid worden we volgens hem bewuster en gooien we steeds minder eten weg.