Slachterij en verwerking

De menselijke neus (HNS-detectie) is tot op heden de meest betrouwbare methode om berengeur te ontdekken. In het vijfjarig onderzoeksprogramma ‘Boars heading for 2018’ werd een experiment uitgevoerd om na te gaan of en hoe lang testers in hun werk bet

Kenaad Tewarie is niet meer als CFO verbonden aan Vion. Dat maakt het bedrijf woensdagmiddag bekend in een korte persverklaring.

De Europese Unie denkt er over na om naar de Wereldhandelsorganisatie (WTO) te stappen als ze het Russisch verbod op de import van Europees varkensvlees wil aanvechten. Dat heeft Europees commissaris voor Gezondheid Tonio Borg verklaard.

De EU wil alleen het vlees uit Litouwen, waar Afrikaanse varkenspest is geconstateerd, geweerd wordt van de Russische markt. Dat voorstel is echter nog niet geaccepteerd. Europees commissaris Tonio Borg (Gezondheidszaken) wil naar Rusland afreizen om te p

Vion Food heeft miljoenen uitgetrokken om de Duitse slachterijen te saneren. Dat meldt het Financieele Dagblad vandaag.

Vanaf 1 juli zullen de ongeveer 80.000 werknemers in de Duitse een minimumloon van 7,75 euro per uur ontvangen. De Vilt meldt op basis van berichtgeving van de Duitse krant Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ) dat er een akkoord is tussen werkgevers en va

In Oevel, een deelgemeente van Westerlo, wordt midden dit jaar gestart met de bouw van een nieuw slachthuis dat werk zal bieden aan 100 mensen. In het slachthuis zullen vanaf midden 2015 elke week 40.000 varkens geslacht kunnen worden.

De Deense coöperatieve vleesverwerker Danish Crown verhoogt het slachtgewicht van varkens met vier kilo. Er is een overgangsregeling ingesteld om varkenshouders de gelegenheid te bieden in te spelen op het aangepaste criterium.

Bij Vion is opzettelijk gefraudeerd. Het omkatten van reguliere ham naar biologische vleeswaren was geen menselijke fout, zoals Vion eerder beweerde.

De problemen bij Vion zorgden ervoor dat het miljoenenvermogen van ZLTO is verdampt. Over dit onderwerp dat bij de boeren onderling de meeste gespreksstof oproept, werd tijdens het ZLTO jaarcongres donderdag 12 december het hardst gezwegen.