Slachterij en verwerking

Danish Crown heeft geen plannen om zijn verlieslijdende varkensslachterij in het Duitse Essen te verkopen aan het Duitse Westfleisch. Van een fusie of overname is geen sprake. Wel willen beide bedrijven op meer onderdelen gaan samenwerken.

Tönnies en de deelstaat Noordrijn-Westfalen hebben een schikking – een buitengerechtelijke overeenkomst – bereikt over alle openstaande corona-procedures.

Het Duitse TIGER-project onderzoekt innovatieve gasverdovingsmethoden die het dierenwelzijn tijdens het slachten verbeteren. Door alternatieve gasmengsels te testen, worden stressvolle reacties verminderd zonder concessies te doen aan de vleeskwaliteit.

Dierlijk eiwit speelt een waardevolle rol in een gezond voedingspatroon. Een transitie naar meer plantaardige voeding mag niet voorbijgaan aan de hoge voedingswaarde en efficiëntie van vleesproducten. Dat stelt COV in haar visie op de voedselstrategie.