Slachterij en verwerking

Van Rooi Meat boekte vorig jaar bijna 30 procent meer omzet dan het jaar ervoor. De omzet steeg naar 993 miljoen euro en de winst bleef nog aardig op peil in vergelijking met andere Nederlandse slachterijen.

Elke Chinese handelsbeperkende maatregel heeft in de EU een ongunstig effect hebben op de markt voor varkensvlees. De Rabobank signaleert dat de handelsbetrekkingen tussen de EU en China zijn aanzienlijk geëscaleerd,

De vleesvarkensprijzen blijven stabiel. Ondanks de vooraf verwachte hogere vraag door beter barbecueweer en het EK voetballen. Wel staan de biggenprijzen iets onder druk. Vion verlaagde die met 1,50 euro terwijl de Boerenbigprijs met 1 euro daalde.

Van Rooi wil zo min mogelijk varkens ontvangen met een geslachtgewicht van meer dan 100 kilogram. Varkenshouders die tomen varkens afleveren met een gemiddeld gewicht van meer dan 103 kilogram worden op de uitbetalingsprijs gekort.

Duitsland telt momenteel vele honderdduizenden Europese voetballiefhebbers die de nodige ‘Bratwursten’ verorberen. Verwacht werd dat dit in combinatie met de barbecues de varkensprijzen zou laten stijgen. Dit is tot nu toe echter niet het geval.

Het wordt een eentonig verhaal wat de varkensprijzen betreft. Zo is ook deze week in heel Europa sprake van stabiele varkensprijzen. De vleesvarkensmarkt bevindt zich in een rustige fase. In Duitsland, Nederland blijven de noteringen gelijk.