Slachterij en verwerking

De komende tien jaar daalt de varkensvleesproductie in de EU jaarlijks met 0,9 procent. De consumptie per hoofd van de bevolking in de EU daalt jaarlijks met 0,7 procent. Het VK wordt in het komende decennium de belangrijkste exportbestemming.

Ook deze week dalen de Nederlandse vleesvarkensnoteringen. Nu met 4 cent. Al met al is het een daling van circa 15 cent in de eerste weken van dit jaar. De Duitse -noteringen blijven deze week stabiel, dit na een verlies van 10 cent vorige week.

Binnen een week zijn de vleesvarkensprijzen met 10 cent onderuit gegaan. De Nederlandse slachterijen voerden deze verlaging in twee stappen door. In Duitsland verlagen Vion en Tönnies de noteringen deze week met 10 cent. Oorzaak: een groter aanbod.

In de herfst van 2023 trok Farmers Defence Force voorzitter team varkens Roy Nillesen uit Venray (LB) al aan de bel over de verliesgevendheid van vleesconcern Vion in Duitsland.