Slachterij en verwerking

De prijzen op de varkensmarkt zijn nog steeds zeer stabiel. De hoop is gevestigd op een groeiende export naar China. Dit zeker met het oog op het Chinees Nieuwjaar. Na bijna vijf weken was er vrijdag 11-11 eindelijk handel op de Teleporc-internetveiling.

In Europa is sprake van een stabilisering van de vleesvarkensnoteringen. Alleen Spanje en Frankrijk lieten deze week nog een veer. In relatie tot aantrekkende noteringen zegt de Duitse varkensbelangenorganisatie ISN te wachten op nieuwe afzetimpulsen.

Zowel topman Ronald Lotgerink van Vion als ketenregisseur Ronald Poos van Meat Friends pleit ervoor dat de Nederlandse varkenshouder ervoor moet kiezen om te produceren voor de export of voor een specifiek concept waarbij duurzaamheid voorop staat.