Slachterij en verwerking

In de eerste zes maanden van 2023 importeerde China 17 procent meer varkensvlees en 8 procent meer bijproducten dan in dezelfde periode 2022. De export van Nederlands varkensvlees naar China steeg in deze periode met 37 procent tot 143.900 ton.

Deze week verlagen de Nederlandse slachterijen hun noteringen met 4 tot 6 cent. De Duitse slachterijen en ook Farmer Friendly houden hun notering deze week gelijk (respectievelijk op 2,50 en 2,54 euro). Door de vakanties worden minder varkens geslacht.

De varkensprijzen handhaven zich op het hoge niveau. Vion plust deze week zelfs met 6 cent naar 2,37 euro. De andere Nederlandse slachterijen houden hun noteringen gelijk op 2,27 euro. De Duitse slachterijen handhaven hun notering op 2,50 euro.

In de eerste helft van 2023 steeg de productie van varkensvlees in China opnieuw. De stijging is 3,2 procent. Dit is wel minder dan de forse productiestijgingen in de afgelopen twee jaar.

Vion heeft het jaar 2022 afgesloten met een verlies van 108 miljoen euro. Als verklaring van dit forse verlies wijst Vion onder andere naar de forse buitengewone afschrijvingen en reorganisatiekosten in Duitsland.

In Duitsland verhogen de vooraanstaande slachterijen hun noteringen voor de vleesvarkens met 7 cent tot 2,50 euro. De Nederlandse slachterijen handhaven de notering van vorige week. Farmer Friendly verhoogt haar notering met 6 cent tot 2,54 euro.