Slachterij en verwerking

Met een verhoging van 7 cent (Vion) en 3 cent (Van Rooi, Westfort en Compaxo) hebben de Nederlandse slachterijen gehoor gegeven aan de prijsdruk vanuit de (Duitse) markt. In Duitsland blijven de noteringen ook deze week ongewijzigd.

Deze week verhoogden Westfort, Van Rooy en Compaxo hun noteringen met drie tot vijf cent. Vion blijft achter. De Duitse slachterijen handhaafden deze week hun prijzen. Op de Duitse spotmarkt gaan de varkens voor gemiddeld 2,58 euro van de hand.

Deze week stijgen de Duitse noteringen van vleesvarkens wederom met 5 cent. Die staan daarmee nu op 2,43 euro. Farmer Friendly (FF) plust deze week met 6 cent en Westfort met 2 cent. De andere Nederlandse slachters willen niet van een hogere prijs weten.

Vion kondigt een nieuwe reorganisatie aan. Deze richt zich dit maal op enerzijds efficiënter werken en anderzijds het sterk verbeteren van haar contacten met varkens- en rundveehouders en haar afnemers/klanten op de thuismarkten.

De verhoging afgelopen week van de vleesvarkensprijzen met 5 cent door de Duitse slachterijen zorgt er voor dat de Nederlandse slachterijen deze week volgen met een plus van 3 cent. Oorzaak is een toenemend overschot aan slachthaken in Duitsland.