Slachterij en verwerking

De varkensslacht en -vleesproductie in de Europese Unie (EU) kende in 2021 een recordjaar. Dat geldt ook voor Nederland. De cijfers zijn echter wel vertekend als gevolg van de varkenscongestie eind 2020/begin 2021.

Omdat Westfort structureel te weinig uren en inzet van de Kwaliteitskeuring Dierlijke Sector (KDS) kan krijgen, stopt het vanaf 17 maart met het slachten van zeugen. Dat laat de slachterij weten.

De Duitse Vereniging van de Vleesindustrie (VDF) pleit in brief aan de federale minister van Voedsel en Landbouw (BMEL) om in gesprek te gaan met de Chinese president Xi over een regionaliseringsovereenkomst, zodat Duitsland de export weer kan openen.

Slachthuis Ryckaert mag nu onder voorwaarden en onder toezicht de activiteiten hervatten.

De grote Duitse slachterijen hebben deze week de vleesvarkensprijs met twaalf cent verhoogd. De noteringen van Tönnies en Vion Duitsland gaan van 1,20 naar 1,32 euro (excl. BTW).

Koning Willem-Alexander heeft op bezoek op het NVWA-kantoor onder meer een virtuele rondleiding in een Nederlandse slachterij gekregen. Hij ging in gesprek met vertegenwoordigers van de NVWA en bedrijfsleven, waaronder de (COV).

Een lagere personele bezetting door Covid-19 en een groot aanbod in Europa zorgen ervoor dat er in januari minder vleesvarkens zijn geslacht door de Nederlandse slachterijen.

De Raad van State houdt werkgever Van Rooi Meat in Someren geheel verantwoordelijk voor een bedrijfsongeluk met een zwoerdsnijmachine, waarbij een werknemer ernstig gewond raakte.

Slachterij Gosschalk uit Epe (GD) staat vanaf maandag niet meer onder verscherpt toezicht. Dat meldt de Nederlandse Voedsel-en Warenautoriteit (NVWA) vrijdag 4 februari.