Slachterij en verwerking

De nieuwe wroetstal voor zeshonderd vleesvarkens van Christian en Sabine van de Kamp uit Putten is bijna klaar. Met de aansluiting bij het marktconcept Wroetvarken willen ze inzetten op meer dierenwelzijn en transparantie en een betere opbrengstprijs.

De varkensvleesproductie in de EU en het VK vertoont een stijgende tendens. Daar staat tegenover een dalende export naar China en een stijgende export naar Aziatische landen. De Rabobank verwacht aanhoudend hoge voerprijzen en lage varkensprijzen.

Slachterij Gosschalk uit Epe (GL) moet de deuren nog steeds gesloten houden. Dat heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) vrijdag besloten.

In het eerste half jaar van 2021 zijn er 8,14 miljoen varkens geslacht. Dat is een record in de afgelopen tien jaar. In 2020 werden er in de eerste zes maanden 7,58 miljoen varkens geslacht; in 2011 was dit 7,21 miljoen.

Slachterij Gosschalk in Epe (GL) blijft sowieso de komende week nog gesloten. Dat heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) besloten. Het aangeleverde verbeterplan van het bedrijf is volgens de NVWA onvoldoende weer open te mogen.

De varkenshaas is dusdanig populair in Nederland dat met de eigen varkens niet aan de vraag kan worden voldaan. Daarom liggen varkenshaasjes uit Hongarije en Spanje in de koeling. Volgens een anonieme ingewijde is het gewoon een financiële kwestie.

Het kabinet moet een verbod instellen op het gebruik van drijfmiddelen die pijn of stress kunnen veroorzaken, zoals elektrische stroomprikkers. Dat vindt een meerderheid van de Tweede Kamer.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit neemt uiterlijk vrijdag 16 juli een besluit over de heropening van slachterij Gosschalk in Epe (GL). Dat laat een woordvoerder van de instantie weten.

Thomas De Roover De Brauwer: „We kennen het standpunt van deze dierenrechtenorganisatie en we respecteren hun maatschappelijke rol. We hebben geleerd uit het verleden en tal van stappen ondernomen om het welzijn van de dieren te verzekeren."

Met een actuele prijs van 1,48 euro per kilogram vlees in combinatie met de aanzienlijk gestegen kostprijs door hogere voer-, loon- en energiekosten legt de Duitse vleesvarkenshouder op elk varken ruim 30 toe op. Hij kan niet voldoen aan de welzijnseisen.