Slachterij en verwerking

Varkenshouders die hun vleesvarkens leveren aan Danish Crown ontvangen een nabetaling van van 0,17 euro/kilo. Voor slachtzeugen 0,14 euro/kilo. DC realiseerde een recordwinst van 295 miljoen euro.

Danish Crown heeft haar mededeling aan de varkenshouders uit de Duitse AVP-deelstaten, dat ze per direct geen vleesvarkens meer mogen leveren, herroepen. Er zou sprake van een verkeerde bericht.

Slachterij Danish Crown weigert het om langer varkens uit de deelstaten Brandenburg, Mecklenburg-Voorpommern en Saksen te slachten. Dat laat de Duitse belangenbehartiger ISN weten.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) geeft geen toestemming aan slachterij Gosschalk uit Epe (GD) om het aantal slachturen uit te breiden.

Het aantal geslachte varkens in Duitsland is in september met 5,7 procent afgenomen ten opzichte van diezelfde maand in 2020. De oorzaak hiervan is dat er minder buitenlandse varkens zijn geslacht.

Vion Duitsland zoekt agrariërs die hun dieren willen houden volgens het strovarkensprogramma. In Beieren stijgt de vraag fors. De boeren beuren een minimumprijs van 1,45 euro en een bonus van 40 euro.

Het aantal Deense varkensslachtingen is dit jaar fors gestegen. De stijging is dusdanig dat de grootste slachter Danish Crown aan haar maximale slachtcapaciteit zit. Ze loopt één week achter op haar slachtplanning. Ze neemt geen nieuwe leveranciers aan.

De hoge voorraden varkensvlees in Duitsland zijn inmiddels wat afgebouwd. Sinds het recordniveau van voorraadniveaus in juli 2021 is er sprake van een dalende trend. Ondanks de daling is de voorraad aan opgeslagen varkensvlees nog steeds hoog.

Het aanhoudende personeelstekort in het Verenigd Koninkrijk dwingt vleesverwerkende bedrijven om niet-levende varkens naar de Europese Unie over te brengen slacht en verwerking. Het vlees moeten de Britten vervolgens weer opnieuw invoeren.