Slachterij en verwerking

De import van varkensvlees door China en Korea vertoont een dalende tendens. In het tweede kwartaal importeerde China 9 procent minder varkensvlees dan in dezelfde periode 2020. Korea importeerde het eerst half jaar 6 procent minder varkensvlees.

Met 439 miljoen dieren is de Chinese varkensstapel weer terug op het niveau van eind 2017, vóór de uitbraak van de Afrikaanse Varkenspest (AVP) in dat land. Ten opzichte van eind juli 2020 groeide steeg de varkensstapel met 31 procent.

De Duitse vleesproductie is in de eerste helft van 2021 ten opzichte van 2020 met 1,7 procent afgenomen tot bijna 3,8 miljoen ton. De varkensvleesproductie nam met 1,2 procent af tot 2,5 miljoen ton.

De coöperatieve slachterij Westfleisch zet de herstructurering van het bedrijf in het kader van het project Westfleisch 2025 door. Begin oktober wordt daarom de slachtlocatie in Gelsenkirchen gesloten. Zo staat te lezen in een persbericht van Westfleisch.

De slachterij Gosschalk in Epe blijft dicht. Voor de vierde keer is een ingediend plan van aanpak afgekeurd. Dat heeft de NVWA bekendgemaakt. Volgens de autoriteit is er nog altijd onvoldoende vertrouwen of het dierenwelzijn gewaarborgd is

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) loopt twee jaar achter met het verwerken van inspectierapporten van de grote Nederlandse slachthuizen. Dat blijkt uit onderzoek van Omroep Gelderland.

Duitse slachthuizen hebben in de eerste helft van dit jaar 2,5 procent minder varkens geslacht als in dezelfde periode 2020. De daling wordt vooral toegeschreven aan de fors lagere import van levende vleesvarkens.

Volgende week maandag 9 augustus mag slachterij Gosschalk in Epe het slachten van runderen en varkens nog niet hervatten. Dat meldt de NVWA weten. Hiermee gaat de sluiting van de slachterij door de missstanden de zesde week in.

De aandeelhouders van de Tönnies Groep - Robert, Clemens en Maximilian Tönnies - hebben aangekondigd dat de huidige eigendomsstructuur ongewijzigd zal blijven. De aandelen van het bedrijf blijven dus in handen van de familie.

De nieuwe wroetstal voor zeshonderd vleesvarkens van Christian en Sabine van de Kamp uit Putten is bijna klaar. Met de aansluiting bij het marktconcept Wroetvarken willen ze inzetten op meer dierenwelzijn en transparantie en een betere opbrengstprijs.