Slachterij en verwerking

De noteringen van de vleesvarkens bevinden zich in een neerwaartse spiraal. Na de 5 cent vorige week verlagen de Nederlandse slachterijen hun notering deze week met maar liefst 10 cent. Ook de Duitse noteringen dalen deze week met 10 cent.

De vier grote Nederlandse slachterijen verlagen deze week hun notering met 5 cent. Ook in Frankrijk, Spanje en Italië is sprake van lagere prijzen. In Duitsland blijven de noteringen staan op 1,95 euro. Daarmee bedraagt het verschil circa 15 tot 25 cent.

Ook deze week blijven de prijzen van vleesvarkens in Nederland en in de ons omringende landen ongewijzigd. In Duitsland 1,95 euro en Nederland tussen 1,73 euro en 1,97 euro.

Van Rooi Meat is naar de Raad van State gestapt tegen een boete van 31.500 euro voor een ongeval met een mes in de varkensslachterij van Van Rooi in Helmond (NB).

De verkoop van varkensvlees blijft op een laag niveau en bevindt zich onveranderd in het voor dit seizoen typisch zomerse dal. In Duitsland en Nederland blijven de noteringen onveranderd. Duitsland 1,95 en in Nederland tussen 1,73 euro en 1,97 euro.