Slachterij en verwerking

In 2024 exporteerde de EU 4,264 miljoen ton varkensvlees. Dat is 0,4 procent meer dan in 2023, maar aanzienlijk minder dan de ruim 6 miljoen ton die in de jaren 2020 en 2021 werden uitgevoerd. De belangrijkste afnemer van EU-varkensvlees is China.

De Duitse Tönnies, Vion en VEP verhogen deze week hun noteringen met 5 cent om uit te komen op 2 euro. De Nederlandse slachterijen plussen met 3 cent. De biggennoteringen blijven veelal onveranderd.

Spanje heeft met China een overeenkomst getekend voor de levering van structureel meer varkensvlees(-producten). De Interporc organisatie ziet dit als een belangrijke stap voor versterking van de afzetmogelijkheden van varkensvlees op de Chinese markt.

Na de redelijk forse prijsverhogingen eind maart en begin deze maand zijn de prijzen voor de vleesvarkens in de afgelopen twee weken redelijk stabiel in zowel Nederland als Duitsland.

Na de redelijk forse prijsverhogingen in de afgelopen weken zijn de prijzen voor de vleesvarkens nu redelijk stabiel in Nederland en Duitsland. In andere landen vinden wel nog opwaartse prijscorrecties plaats.

Na enkele weken stilstand op de Duitse vleesvarkensmarkt is nu duidelijk sprake van een inhaalslag. Na een plus van 13 cent vorige week volgt nu een plus van 10 cent tot € 1,95 voor de Duitse vleesvarkens. De Nederlandse slachterijen blijven niet achter.

De Duitse varkensprijzen schieten deze week met maar liefst 13 cent omhoog tot 1,85 euro. Enerzijds een opvallende verhoging qua omvang, maar anderzijds ook een inhaalslag, aangezien de Duitse noteringen wekenlang onveranderd vast stonden op 1,72 euro,

De Nederlandse vleesvarkensnoteringen zijn deze week tot rust gekomen. Vion houdt zijn notering deze week gelijk op 1,72 euro, Westfort op 1,77 euro en de Boerenvarkensprijs op 2,11 euro. Farmer Friendly (FF) blijft ook staan op 1,74 euro.

Een dalend aanbod van vleesvarkens laat de Nederlandse noteringen ook deze week stijgen. Doordat de Duitse slachterijen hun noteringen nog steeds niet veranderen komen de Nederlandse prijzen duidelijk in de buurt van die van onze Oosterburen.