Voedselveiligheid

Controle-organisatie Skal heeft geen antibioticaresiduen gevonden in biologisch varkensvlees. Skal bemonsterde en analyseerde tussen oktober 2014 en maart 2015 het vlees van in totaal 310 biologische varkens en vond in geen van de monsters een residu van

Hoewel hepatitis E een zoönose is - een ziekte dat van dier op mens over kan gaan - kan het virus niet vergeleken worden met BSE of Q-koorts. Het gaat om totaal verschillende ziekteverwekkers.

Deskundigen zijn bezorgd over de opmars van hepatitis E. „Het virus komt in Nederland voor op ongeveer 50 procent van de Nederlandse varkensbedrijven”, zegt Wim van der Poel van het Centraal Veterinair Instituut. De varkens worden er niet ziek van maa

Europarlementariër Jan Huitema (VVD) keert zich tegen de oproep van de Europese Commissie in het verplicht labelen van vlees om daarmee de herkomst te kunnen bepalen. Vandaag (woensdag 11 februari) mogen Europarlementariërs stemmen over dit wetsvoorstel

Het aantal ziektegevallen door voedselgerelateerde zoonosen is in 2013 afgenomen. Dit melden voedselveiligheidsautoriteit EFSA en ziektecontrolecentrum ECDC in hun jaarlijkse rapportering over het voorkomen van voedselvergiftigingen en zoönosen in Europa

Vanaf vandaag rapporteert Vion over de kwaliteit van haar werkzaamheden op het gebied van voedselveiligheid, productintegriteit en dierenwelzijn. De slachterij hoopt hiermee het consumentenvertrouwen te herwinnen na een aantal schandalen. „Consumenten m

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) moet een steviger en onafhankelijker positie krijgen als toezichthouder op de voedselveiligheid in Nederland. Deskundigen pleitten daar woensdag voor in een hoorzitting in de Tweede Kamer.

Het varkensvlees van varkens die voer kregen met het verboden antibioticum furazolidon, is niet schadelijk voor de mens. Dat zegt dr. Antoon Opperhuizen, directeur Bureau Risicobeoordeling & onderzoeksprogrammering (BuRo). Hij onderzocht in opdracht van d

Slachterijen vinden regelmatig stukjes ijzerdraad in varkenstongen. Ook komt het voor dat bij het slachten afgebroken naaldpunten worden gevonden. Dat zegt Addy van Rooi van de varkensslachterij Van Rooi Meat.

Supermarkten gaan leveranciers van voedsel veel strenger controleren. De plannen moeten een nieuw voedselschandaal voorkomen. Dat meldt NOS Economie.