Belgen trekken erkenning van slachthuis in Geel in
Het Belgische Federaal Voedselgentschap (FAVV) heeft het slachthuis van Geel gesloten. Dat houdt verband met aanhoudende problemen met de hygiëne en de infrastructuur. Het slachthuis gaat in beroep.
Voedselveiligheid
Nog veel drempels voor kweekvlees
„De consument staat niet te springen om kweekvlees en voordat het zover is moet dat kweekvlees eerst nog uitgebreide tests ondergaan vanwege de Europese Novel Food Directive", zo stelt de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA).
Chinese raketwetenschappers ontwikkelen ‘versheidssnuiver’ voor vleesproducten
Chinese raketwetenschappers hebben een mobiele technologie ontwikkeld die actief de versheid van onder meer een stuk varkensvlees kan bepalen. De technologie, volgens de ontwikkelaars van China Aerospace Science and Industry Corp.
NVWA vindt verboden sulfiet in gehakt bij 13 vleesverwerkers
Bij dertien vleesverwerkers is het verboden toevoegmiddel sulfiet in het gehakt gevonden. Dat meldt de NVWA na onderzoek bij 21 bedrijven. De NVWA kwam het sulfietgebruik op het spoor tijdens een inspectie bij een producent van diepvriesgehakt.
Vleeseters niet vaker drager van ESBL’s dan vegetariërs
Mensen die geregeld vlees eten (minimaal drie keer per week) zijn niet vaker dragers van ESBL’s dan vegetariërs en veganisten. Mensen die verre reizen maken en minder aandacht besteden aan persoonlijke hygiëne zijn wel vaker drager.
Canadese boerenleider waarschuwt Europa voor groeihormonen in Canadees vlees
De Canadees boerenleider Jan Slomp uitte in Brussel zijn zorgen uiten over het vrijhandelsakkoord CETA. Slomp is ondervoorzitter van de Canadese National Farmers Union.
Nederlandse consument toont weinig interesse in wijze van transport en slacht van varkens
Consumenten zijn bereid 13 cent per kilo extra te betalen voor varkensvlees als ze méér informatie krijgen over het individuele bedrijf waar de varkens gehouden zijn.
Gedragscode vleessector voor gepast gedrag en correct handelen
De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) heeft een eigen gedragscode ingevoerd voor de vleessector. De Algemene Ledenvergadering van de COV heeft ingestemd met het voorstel en de leden zullen de COV Code ondertekenen
Vrees voor vers Facebook-vlees
Handige ondernemers spelen in op de versvleesmarkt. Soms bieden ze producten aan voor de helft van de prijs van kiloknallers in supermarkten. Toch zitten daar risico’s aan. De voedselveiligheid is in het geding.
Chips geven zicht op antibiotica-vrije opgroei varkens
Circa 50 varkenshouders binnen de Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) voorzien momenteel wekelijks totaal 4.500 biggen van een zogenoemde RFID-chip.