Voedselveiligheid

De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) heeft een eigen gedragscode ingevoerd voor de vleessector. De Algemene Ledenvergadering van de COV heeft ingestemd met het voorstel en de leden zullen de COV Code ondertekenen

Handige ondernemers spelen in op de versvleesmarkt. Soms bieden ze producten aan voor de helft van de prijs van kiloknallers in supermarkten. Toch zitten daar risico’s aan. De voedselveiligheid is in het geding.

Circa 50 varkenshouders binnen de Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) voorzien momenteel wekelijks totaal 4.500 biggen van een zogenoemde RFID-chip.

De Duitse producent van vleeswaren Reinert gaat vleeswaren op de markt brengen afkomstig van varkens die tijdens hun leven gegarandeerd nooit een antibioticabehandeling hebben gehad.

Nederlands vlees staat volgens COV-voorzitter Goebbels hoog aangeschrven in China. De COV en haar aangesloten leden maakten bekend de goede band met het Chinese vleesbedrijfsleven te versterken. Beide bedrijfstakken gaan nauwer samenwerken in het uitwisse

Inspecteurs van de NVWA constateerden in de eerste helft van 2017 vaker verontreinigingen van karkassen tijdens het slachtproces dan in 2016. Dat beeld gold ook voor de eindcontrole. De bevindingen zijn van toepassing op de grote roodvleesslachthuizen. Sa

Nieuwsmedium De Correspondent meldt op basis van eigen onderzoek dat de Nederlandse overheid in 2002 een omvangrijk schandaal met gevaarlijke hormonen in de varkenssector in 2002 heeft verzwegen. Deze week publiceert het medium met artikelen die duidelijk

Het niet melden van een overschrijding van de maximale residulimiet (MRL) in diervoeders wordt voortaan als een ernstige overtreding gezien. Dit gaat ook voor varkenshouders gelden. Dat meldt de NVWA. Dit regiem gaat in per 1 oktober. De aanpassing was al

Minister Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport, is niet van plan varkensvlees uit de handel te nemen vanwege hepatitis E. Dat schrijft ze als antwoord op de Tweede Kamervragen.

We BBQ’en steeds bewuster en met nieuwe technieken volgens het 3e Nationaal BBQ-Onderzoek 2017. Uit dit online onderzoek onder 854 Nederlanders tussen de 18 en 70 jaar blijkt ook dat kwaliteit de kwantiteit aan het inhalen is.