Topartikelen

De graanprijzen zitten deze week weer in de lift. Zo ook op de Nederlandse markten met prijsstijgingen van 1 euro voor voertarwe in Goes tot 6 euro voor voergerst in Rotterdam.

Na twee weken met forse verlagingen van de noteringen van vleesvarkens, is er nu voor de derde achtereenvolgende week sprake van constante prijzen in Nederland en Duitsland.

Volle putten en beperkte mestopslagmogelijkheden zorgen ervoor dat de actuele afzetkosten voor onbewerkte varkens- en rundveedrijfmest zich nog steeds aan de (zeer) hoge kant bevinden. Voorlopig zal dit zal ook zo blijven, is de verwachting.

Wellicht dat er binnenkort op kweekvarkensvlees op het menu staat, want onderzoekers van de universiteit in Singapore hebben geweekt varkensvlees kunnen maken op basis een nieuw materiaal: kafirine-eiwitten geïsoleerd uit rode sorghumkorrels.

Ze vinden het vooral belangrijk om de dieren die ze houden een goed leven te bieden. Daarom werkt de familie Van der Zon in Lisse (ZH) binnen haar fokzeugentak met verschillende concepten die het verdienmodel moeten ondersteunen.

De vraag naar varkensvlees neemt maar mondjesmaat af en dat de varkensstapel krimpt in Nederland heeft niets met de vraag op de varkensmarkt te maken. Dit heeft vooral met politiek en beleid te maken, zegt directeur van Westfort, Jaap de Wit jr.