Markt

Hoe maak je als boer directe afzet aan consumenten tot volwaardige poot binnen jouw bedrijfsstrategie? Tip vier: denk goed na over je businessplan en de kostenberekening.

Deze week is in Nederland eindelijk sprake van iets hogere noteringen voor slachtvarkens. Maar de schamele 2 tot 3 cent betitelt de handel als een aalmoes. Zeker met het oog op de toenemende vraag richting de kerstdagen en grotere export naar China.

Hoe maakt de boer directe afzet aan consumenten een volwaardige poot binnen de bedrijfsstrategie? Tip 3: kies een activiteit die bij jouw locatie past.

Deze week is er opnieuw sprake van stabiele vleesvarkensprijzen. Vion Duitsland kwam weer terug op haar eerdere notering van 1,90. Normaliter neemt in de feestmaand december de vraag toe. Het is ongewis hoe de consument reageert op de hoge energieprijzen.