Markt

Begin komend jaar ontstaan de eerste gaten in het aanbod aan Duits varkensvlees. Hiervoor waarschuwt de Duitse VDF. Ze voorspelt ook aanzienlijk stijgende prijzen als gevolg van een aanhoudend dalend aanbod. Dit doordat steeds meer varkenshouders stoppen.

Het heeft even geduurd, maar de varkensmarkt heeft de weg naar boven toch gevonden; al was het woensdag in Duitsland nog wel even spannend wat de ISN zou noteren. In Nederland neemt het aanbod af mede door het slachten van varkens op de zaterdag.

Met een kostprijs van 1,67 euro per kilogram slachtgewicht produceert de Nederlandse varkenshouderij dan in sommige omringende landen. Dit komt vooral door duurder voer en hogere mestafzetkosten.

China's beursgenoteerde varkensbedrijven hebben onlangs gegevens vrijgegeven waaruit blijkt dat veel varkensproducenten, nu de varkensprijzen zijn gestegen, van verliezen winst hebben gemaakt.

Biohuis is via een reactie van LTO Nederland uiterst kritisch over de aanbevelingen uit de Agro-Nutrimonitor, twee studies van de WUR uitgevoerd in opdracht van de ACM. De reactie van Biohuis is een stuk minder enthousiast dan van Bionext.

De varkensvleesproductie in de VS heeft volgens AHDB-Pork dit jaar tot dusver 9,11 miljoen ton bereikt. Dat is een daling van 2 procent op jaarbasis. Dit is toe te schrijven aan de kleinere varkensstapel en verminderde aantal kraamstallen.

‘Mijn onderbuikgevoel zegt dat de markt voor vleesvarkens langzaam beter wordt.’ Dat was de reactie van een varkenshandelaar op mijn vraag wat hij van de markt vond. En hij kon daar wel eens gelijk in hebben.