Markt

Waar anderen de ruimte zien voor verdere stijgingen, daar denkt de Boerenvarkensprijs, na deze week, weer anders over. Waar de een zegt dat het aanbod krap is, zeggen wij 295.500 varkens en dat zijn 7.000 dieren meer dan vorig jaar.

Vion heeft de varkensprijs maandagmiddag met zes cent verhoogd naar 2,01 euro (incl. BTW). Dit komt neer op 1,84 euro (excl. BTW).

De varkensprijs maakt grotere stappen de komende week. De oorzaak is velerlei. Aanbod daalt door het warme weer en waarom haast maken met leveren als ze volgende week meer geld op brengen.

Niet alleen in Nederland en Duitsland maar nu ook in Denemarken loopt het aantal varkens flink terug. Op 1 juli 2022 werden in Denemarken 7,5 procent minder varkens gehouden dan een jaar eerder. Dit plaatst populatie op het laagste niveau in 10 jaar.

Het moest er toch van komen. Eindelijk hadden de varkensslachterijen het lef om te verhogen en wel met 1 cent. Het moet toch ergens beginnen en dus maar op deze manier. De varkensmarkt ziet er positief uit zonder grote stappen naar boven.

Pluimveevlees blijft de snelst groeiende vleessector ter wereld en zal tegen 2031 ongeveer 47 procent van de wereldwijde vleesmarkt vertegenwoordigen.