Vlees

De totale consumptie van vlees en vleeswaren per hoofd van de bevolking in Nederland is in 2024 voor het eerst in 20 jaar onder de 75 kg uitgekomen: 74,4 kg. Dit is bijna een kilogram lager dan de 75,3 kg in 2023 (-1,2 procent).

De wereldwijde varkensvleesconsumptie zal slechts licht veranderen, dus de totale vraag zal naar verwachting in 2025 stabiel blijven. De Agricultural Market Information Company (AMI) meldt dat de stijging wereldwijd een 0,2 procent zal bedragen.

China heeft aangekondigd dat het de komende dagen een openbare hoorzitting zal beleggen over het antidumpingonderzoek naar bepaalde soorten varkensvlees en varkensbijproducten die uit de Europese Unie worden geïmporteerd.

De Braziliaanse varkensvleesexport is booming. Afgelopen maand september werd 151.600 varkensvlees verscheept. Een plus van 25 procent ten opzichte van september 2024. In de eerste 9 maanden van dit jaar is sprake van een stijging van bijna 14 procent.

Straks zal er geen vegaburger meer in de winkelschappen liggen, maar een sojaschijf of sojakruimels. Het Europese Parlement stemde deze week in om ‘vleesgerelateerde termen enkel voor de eetbare delen van dieren’ te gebruiken.