Vlees

Als onderdeel van de onlangs gesloten handelsovereenkomst tussen de Europese Unie en de Verenigde Staten zijn op 7 augustus 2025 nieuwe tariefregels in werking getreden, die ook van invloed zijn op de varkensvleeshandel. De impact zal echter beperkt zijn.

De Deense vleescoöperatie Danish Crown heeft de ambitie uitgesproken om haar omzet in het Verenigd Koninkrijk (VK) binnen vijf jaar te verdubbelen naar ruim 1 miljard euro. Ze wil vooral meer bacon gaan afzetten.

In de eerste helft van 2025 is de varkensvleesproductie in Duitsland gestegen ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Hoewel er meer in eigen land geproduceerde dieren werden geslacht, daalde het aantal buitenlandse varkens aanzienlijk.

De Russische export van varkensvlees zit in de lift. In de eerste 5 maanden van 2025 steeg de export van varkensvlees en bijproducten in omvang met de factor 1,6 en financieel met de factor 1,8. De afzet bedroeg circa 130.000 ton (311 miljoen dollar).

In Brussel ligt een voorstel van de Europese Commissie (EC) op tafel dat de namen van vlees beter moet gaan beschermen. Termen als rib, rundvlees, borst en dij mogen alleen worden gebruikt voor vleeshoudende producten en niet door vleesvervangers.