Vlees

De Duitse slachterijen en Farmer Friendly handhaven deze week hun noteringen voor vleesvarkens. De Nederlandse slachterijen verhogen hun noteringen met tussen de 4 en 6 cent. Dit om de slachthaken vol te houden. Slachterijen klagen over een lagere export.

Na een stijging van 11-15 cent vorige week doen de Nederlandse slachterijen er deze week nog eens 8 tot 13 cent bovenop. Ook de biggenprijzen stijgen verder. Vion verhoogt haar basisprijs met 7,50 euro naar 80,00 euro. De oorzaak: een tekort aan varkens.

In Nederland stijgen de noteringen van de vleesvarkens deze week met 11 tot 15 cent en in Duitsland met 12 cent. Volgens handelaren en diverse organisaties is de oorzaak duidelijk: er is een tekort aan biggen, slachtvarkens en slachtzeugen.