Retail en consument

Mager varkensvlees kan een centrale rol spelen in een plantaardig dieet voor ouderen, volgens een recent gepubliceerd onderzoek van South Dakota State University. Het onderzoek stelt dat het aanbieden van hoogwaardige eiwitten breed geaccepteerd wordt.

De inwoners van de EU eten weer meer vlees. In 2024 steeg de gemiddelde vleesconsumptie per hoofd van de bevolking met 2 kilogram naar 66 kilogram. Met een consumptie van circa 75 kilogram scoort Nederland ruim boven dit EU-gemiddelde.

De Beter Leven Kostprijs van vleesvarkens is deze maand met maar liefst 13 cent naar beneden bijgesteld tot 2,04 euro. Dit komt mede doordat de overgangskosten die nodig zijn om de stallen te laten voldoen aan de voorwaarden niet meer aan de orde zijn.