Retail en consument

De Oosthof dierenartsen in Nijverdal houdt twee Varken Inside Live avonden. Op donderdag 17 maart is dat in hotel Van de Valk in Spier en op donderdag 24 maart bij Dieka van de Kruusweg in Markelo. Aanvang: 19.45 uur.

De prijs van varkensvlees in de winkel is van oktober-november 2021 verder met 2 procent gestegen. Sinds januari 2021 steeg de consumentenprijsindex van 113 naar 117 punten in november 2021. De index van de af-boerderijprijs daalde van 130 naar 99 punten.

‘De Groene Weg’ zoekt Duitse varkenshouders die willen omschakelen naar een biologische bedrijfsvoering. Ze wil in Duitsland een biologische vleesketen opbouwen om beter te kunnen inspelen op de sterk groeiende vraag naar biologisch vlees.

De consument is medeverantwoordelijk voor milieuschade die de boer veroorzaakt. Dat stelt CEO Dick Hordijk van Agrifirm naar aanleiding van de stijging van de inflatie naar 6,4 procent waar de NOS onlangs melding van maakte.

Make a date 22 weer een succes te maken, is het volgens de organisatie nodig dat boeren initiatief nemen om een bezoek aan hun bedrijf. Het is de bedoeling in gesprek te gaan met iemand van buiten de boerenbubbel. „Maak daar een filmpje

Om te kunnen sturen op de CO2-voetafdruk vragen volgens VoederWaarde.nl vraaggestuurde ketens binnen zuivel en vlees vaker om carbon footprint-data van voeders. Het neemt dit daarom als eerste keurmerk in de veehouderij op in haar programma.

De voorraad varkensvlees in Duitse koelhuizen was vorig jaar beduidend hoger dan in de twee voorgaande jaren. Gemiddeld was die in 2021 ruim een derde hoger dan in 2020. Aan het einde van 2021 bouwden de voorraden, die inmiddels waren afgebouwd, weer op.

Consumenten hebben een hogere bereidheid om een meerprijs voor biologische producten te betalen na uitleg over wat biologisch is, zo blijkt uit onderzoek van Future of Food Institute.

's-Heerenberg kent een nieuwe Poolse supermarkt waar onder andere Pools vlees wordt verkocht. Vrezen voor de komst van Afrikaanse varkenspest hoeft volgens de eigenaar niet.