Listeriabesmetting snel opgespoord dankzij DNA-techniek
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft bij het onderzoek naar de grote listeriauitbraak, in vleeswaren in Nederlandse supermarkten, gebruik gemaakt van DNA-technologie.
Retail en consument
Amerikanen eten weer bijna net zoveel vlees als voor corona
De vleesproductie in slachthuizen in de Verenigde Staten heeft zich vrijwel volledig hersteld. Amerikanen eten bijna weer net zoveel vlees als voor de coronacrisis.
Duitsers zeggen 'minder vaak' dagelijks vlees te eten
Duitsers zeggen minder vlees te eten dan een paar jaar geleden. Dat blijkt uit de presentatie van de jaarlijkse voedselmeter. Tegenwoordig zegt 26 procent van de volwassenen dagelijks vlees te eten. Vijf jaar geleden was dat nog 35 procent.
Belgische vleesfederatie: 'Minder kans op coronabesmettingen'
De topman van de Belgische vleesverwerkende industrie Febev verwacht niet dat inhuurpersoneel in de tientallen slachthuizen en honderden vleesverwerkers getroffen zullen worden door coronabesmettingen zoals in de Verenigde Staten, Duitsland en Nederland.
Agrimatie: ‘Consumentenprijs varkensvlees sterk in beweging’
De producentenprijzen en prijzen af boerderij liggen in maart ook nog op een hoog niveau. Dit blijkt uit de tweemaandelijkse toelichting op de voedselprijzenmonitor van Wageningen Economic Research en CBS.
Amerikaanse fastfoodketen wordt ‘hamburgerloos’ door vleestekort
Een van de bekendste fastfoodrestaurantketen Wendy’s in de Verenigde Staten heeft uit noodzaak wegens een vleestekort hamburgers van haar menu geschrapt.
COV: 'Sluiting vleesbedrijven in Nederland vanwege corona niet aan de orde'
Sluiting van vleesbedrijven en/of slachterijen in verband met coronabesmettingen, zoals in de VS gebeurt, is niet aan de orde in Nederland. Dat zegt woordvoerder Richard van der Kruijk van de Centrale Organisatie voor de Vleessector.
Trump beveelt Amerikaanse slachterijen open te blijven
President Donald Trump heeft de Amerikaanse vleesverwerkende fabrieken bevolen open te blijven teneinde de voedselzekerheid te kunnen waarborgen. Meer dan twintig vleesverwerkingsfabrieken zijn tijdelijk al gesloten.
Duitsers eten minder varkensvlees
Duitsers hebben vorig jaar per hoofd van de bevolking 1,6 kilo minder varkensvlees gegeten dan in het jaar ervoor. De consumptie daalde van 35,7 naar 34,1 kilo per hoofd van de bevolking.
Volledige narcose bij castratie biggen verplicht in Duitsland
Het ministerie van Landbouw in Duitsland trekt 20 miljoen euro uit om varkenshouders te ondersteunen bij het aanschaffen van apparatuur waarmee zij biggen onder narcose kunnen brengen als de biggen worden gecastreerd.