Topigs zet consumenten in om fokkerijbeleid op aan te passen
Om consumentenvoorkeuren in het fokkerijbeleid te kunnen betrekken werkt varkensfokkerijorganisatie Topigs Norsvin met een getraind en representatief smaakpanel.
Retail en consument
Varkenssector stevent af op ineenstorting prijzen
De varkensmarkt stevent met Afrikaanse varkenspest in China af op een ‘perfect storm’, oftewel een ramp. De kans is heel groot dat de prijzen voor varkens over een paar jaar zullen ineenstorten, als China de varkensproductie weer op orde heeft.
Varkenshouder kan ook in 2020 rekenen op een goede prijs
Afrikaanse varkenspest, hoge prijzen en krapte op de varkensmarkt. Het zijn thema's die in 2019 centraal stonden in de varkenshouderij in Nederland en wereldwijd. Ook in 2020 zullen deze onderwerpen de markt beheersen. Dat stelt Rabobank.
Vion boos op makers Zondag met Lubach na uitzending over slacht
Vion is boos op de makers van het tv-programma Zondag met Lubach na de uitzending van afgelopen zondag 24 november waarin het slachtproces getoond werd.
Nog nooit zo weinig Nederlanders besmet met salmonella
Er waren in 2018 nog nooit zo weinig mensen besmet met salmonella als in 2018.De meeste besmettingen kwamen door het eten van onvoldoende verhit varkensvlees (34 procent) en eieren (18 procent).
ACM doet invallen bij handelaren in voedsel wegens prijsafspraken
De Autoriteit Consument & Markt (ACM) heeft invallen gedaan bij verschillende grote handelaren in de agrarische sector. De ACM vermoedt dat zij verboden afspraken hebben gemaakt over de inkoopprijs die zij aan boeren betalen.
Consument eet niet minder vlees, eieren en zuivel door vleesvervangers
In Europa en de Verenigde Staten nemen vleesvervangers niet de plek in van dierlijke eiwitten. Integendeel, stelt de Rabobank in een vooruitzicht op de wereldwijde productie van dierlijke eiwitten voor 2020.
'Vleeswarenfabriek Offerman beknibbelde op schoonmaak'
Vleeswarenfabriek Offerman in Aalsmeer, waar dit jaar een grote uitbraak was van listeria in vleeswaren, verzweeg tegen het schoonmaakbedrijf CSU dat de fabriek extra schoongemaakt moest worden. Dat meldt de Telegraaf.
Duitse slachterij Tönnies accepteert Improvac beren
De Duitse slachterij Tönnies heeft deze week officieel aangekondigd dat de met Improvac behandelde varkens zullen worden geaccepteerd en dat de beren niet met een berenkorting worden uitbetaald.
Vion gaat plantaardige productielocatie openen in Leeuwarden
Slachterij- en vleeswerkingsbedrijf Vion gaat een productielocatie voor plantaardige producten openen in Leeuwarden (FR). Eerder dit jaar maakte CEO Ronald Lotgerink al bekend vleesvervangers te gaan introduceren als onderdeel van de bedrijfsstrategie.