Retail en consument

Hans Baaij, oprichter en voormalige directeur Stichting Varkens in Nood, nagelt de biologische varkenshouderij aan de schandpaal. Reden: de biologische varkenshouderij castreert nog altijd biggen, terwijl gangbare daar al jaren geleden mee zijn gestopt.

Mager varkensvlees kan een centrale rol spelen in een plantaardig dieet voor ouderen, volgens een recent gepubliceerd onderzoek van South Dakota State University. Het onderzoek stelt dat het aanbieden van hoogwaardige eiwitten breed geaccepteerd wordt.

De inwoners van de EU eten weer meer vlees. In 2024 steeg de gemiddelde vleesconsumptie per hoofd van de bevolking met 2 kilogram naar 66 kilogram. Met een consumptie van circa 75 kilogram scoort Nederland ruim boven dit EU-gemiddelde.

De Beter Leven Kostprijs van vleesvarkens is deze maand met maar liefst 13 cent naar beneden bijgesteld tot 2,04 euro. Dit komt mede doordat de overgangskosten die nodig zijn om de stallen te laten voldoen aan de voorwaarden niet meer aan de orde zijn.

De Arbeidsinspectie heeft de Helmondse vleesverpakker Proviande Retail terecht een boete gegeven voor een arbeidsongeval waarbij een Roemeense medewerkster van het bedrijf met haar hand bekneld raakte in een transportband. Dit vindt de Raad van State.

Een dalend aanbod van vleesvarkens laat de Nederlandse noteringen ook deze week stijgen. Doordat de Duitse slachterijen hun noteringen nog steeds niet veranderen komen de Nederlandse prijzen duidelijk in de buurt van die van onze Oosterburen.

In de laatste vier weken van 2024 was de ‘BLK Fair Prijs' voor biggen 73 euro en voor vleesvarkens 2,15 euro, exclusief btw. Voor vleesvarkens is het een stijging van 2 cent vergeleken met de vier wekelijkse noteringen in de afgelopen drie maanden.