Slachterij en verwerking

De vleesvarkensnoteringen bevinden zich in een neerwaartse spiraal. Vion verlaagt haar notering met 6 cent naar 1,38 euro en Westfort met 5 cent naar 1,46 euro. Vion-Duitsland en ook Tönnies verlagen de vleesvarkensnotering met 10 cent tot 1,60 euro.

De sluiting van slachterij Gosschalk uit Epe was terecht. Dat heeft het College van Beroep voor het bedrijfsleven (CBb) beslist. Het slachthuis werd door de minister gesloten nadat Varkens in Nood beelden naar buiten bracht van mishandeling van varkens.

De EG Zuid-Beieren heeft besloten haar varkensslachthuis in Landshut te sluiten. Tot september 2024 was deze voor 51 procent eigendom van Vion. De Beierse varkenshouders vrezen voor de afzet van hun dieren.

De Nederlandse slachterijen verlagen deze week hun basisnoteringen met 5-6 cent. In vergelijking met Duitsland zorgt dit voor prijsverschillen van tussen de 20 en ruim 30 cent. In de meeste andere Europese landen blijven de noteringen redelijk stabiel.

„De situatie op de varkensmarkt blijft gekenmerkt door onzekerheid over de vleesverkoop en een overschot aan levende dieren”, stelt directeur Robert Elmerhaus van Tönnies.

In week 41 verlaagden de Nederlandse slachterijen hun noteringen met 10 cent. Sindsdien zijn de vleesvarkensprijzen onveranderd. Zo ook in Duitsland. In andere landen zijn de noteringen ook redelijk constant. Vraag en aanbod zijn nog niet in evenwicht.

Varkensslachterij Van Rooi Meat in Helmond heeft terecht van de Arbeidsinspectie een boete gekregen voor een ongeval met een vlijmscherp mes waarbij een medewerker een diepe snijwond in de onderarm opliep. Dit vindt de Raad van State.

Na een forse duikeling van de noteringen tussen begin september en begin oktober, blijven de noteringen van de vleesvarkens bij de Nederlandse en Duitse slachterijen ook deze week onveranderd.