Vleesverwerkende industrie: laat prijsvorming van vlees over aan de markt
De vleesverwerkende industrie is principieel niet tegen een prijsverhoging van vlees, maar vinden dat het wel aan de markt overgelaten moet worden.
Slachterij en verwerking
Tönnies gaat zwaardere varkens eerst slachten
Tönnies gaat de zwaardere varkens eerst slachten. Daarmee wil de slachterij het overaanbod met zware varkens in de stallen laten dalen.
Duitse overheid gaat na kerst mogelijk 'schweinestau' opkopen
Julia Klöckner, de Duitse minister van Landbouw, sluit het opkopen van grote voorraden onverkocht kalfs- en varkensvlees niet uit, maar gaat dat nu nog niet doen. Staatssubsidies om onverkocht vlees op te slaan zijn een optie, maar worden nog niet gepland
Vleesverwerker start nieuw ketenconcept: '50 procent reductie van de CO2-footprint'
Vleesverwerker Van Loon Group uit Son (NN) is gestart met het nieuwe ketenconcept 'Varken op z'n Best'. Het initiatief gaat uit van een integrale aanpak met alle schakels in de keten. Zo werkt de varkenshouder met vaste genetica, bijbehorende voerplannen.
Duitsers gaan alternatieven voor slachten met kooldioxide onderzoeken
Het Duitse Friedrich Loeffler Instituut (FLI) zoekt met een aantal partners naar verdovingsalternatieven voor slachtvarkens. Het doel van het onderzoeksproject is om snellere bedwelming te realiseren.
Vion laat vleesvarkensnotering met 7 cent zakken
Vion is maandag met de vleesvarkensnotering 7 cent gezakt naar 1,32 euro per kilo.
Duitse varkensnoteringen zakken in navolging van rest van Europa
Nadat de Nederlandse prijzen vorige week zakten op vleesvarkensmarkt, doen de Duitse noteringen dit nu ook. Tönnies, de Vereinigungspreis en Vion Duitsland zakken allemaal met 8 cent naar 1,19 euro per kilo. De Nederlandse prijzen blijven nagenoeg gelijk.
Supermarkten profiteren optimaal van crisis varkenshouderij
Supermarkten profiteren optimaal van de lage varkensprijzen. Ze houden de consumentenprijs op een hoog niveau, terwijl de prijs die de slachterijen en de varkenshouders beuren de afgelopen maanden aanmerkelijk is gedaald.
Slachterij Tönnies weer terug op oude capaciteit met opening nieuwe snijafdeling
Met de opening van een nieuwe snijzaal is slachterij Tönnies weer terug op het oude verwerkingsniveau van juni, toen er 40.000 varkens per week extra konden worden verwerkt. De nieuwe afdeling is maandag in gebruik genomen.
POV: 'Meer slachten is op dit moment topprioriteit'
POV heeft NVWA en Kwaliteitskeuring Dierlijke Sector (KDS) met klem verzocht om meer flexibiliteit in het slachten van varkens aan te bieden per dag en per week. Om hiermee slachtcapaciteit de komende twee maanden te optimaliseren.