Slachterij en verwerking

De onlangs vertoonde undercoverbeelden van de dierenactivistengroepering Ongehoord bij pluimveeslachterij W. van der Meer & Zonen Westfort zorgden in de landelijke media voor nieuws. Hart van Nederland sprak met chef-redacteur Caroline van der Plas.

Slachterij Westfort gaat in zee met dierenrechtenorganisatie Eyes on Animals om medewerkers trainingen te geven in de omgang met dieren.

PVV-leider Geert Wilders en Kamerlid Dion Graus hebben dinsdagochtend aangifte gedaan tegen slachthuis in IJsselstein. Vorige week publiceerde RTL-Nieuws beelden waar te zien is hoe medewerkers van slachterij Westfort varkens op grove wijze behandelen.

Jaap de Wit Jr., directeur van Westfort Vleesproducten, zegt tegen Pigbusiness erg geschrokken te zijn over de beelden in de slachterij te IJsselstein. „Wij zijn ook geschokt dat dit in onze slachterijen voorkomt. Dat had niet mogen gebeuren.”

Meer dan de helft van de varkenshouders denkt dat de varkensprijzen ook dit jaar hoog blijven. Dat blijkt uit onze poll ‘Ik ben bang dat de varkensprijzen dit jaar zullen instorten’.

Vleesverwerkingsbedrijf Offerman in Aalsmeer gaat dicht. De fabriek was vorig jaar de spil in een listeria-schandaal. Drie mensen overleden na vleeswaren te hebben gegeten, die afkomstig was uit de fabriek.

Het aantal bedrijven dat varkensvlees met de Antibioticavrij Leven Garantie (ALG) verkoopt, is in 2019 sterk gegroeid. Vooral in Italië neemt het aantal klanten snel toe. Dat meldt Keten Duurzaam Varkensvlees.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft een vleesverwerkingsbedrijf een boete opgelegd van ruim 500.000 euro. Het bedrijf heeft in 2018, ondanks aandringen van de NVWA, onvoldoende maatregelen getroffen.

De overtredingen in varkensslachterijen waarbij nog levende varkens in de broeibak met 60 graden heet water terecht kwamen, zijn we degelijk begaan in grote slachterijen.

Het tekort aan dierenartsen heeft geen directe consequenties voor de uitvoering van de NVWA-keuringen, die worden uitgevoerd op het slachtproces.