Vlees

De consumptie van rood vlees is essentieel voor een gezond voedingspatroon voor alle leeftijden. Uit een nieuwe Britse analyse van meer dan 100 wetenschappelijke publicaties blijkt dat rood vlees een stevige impuls geeft aan de opname van essentiële mine

Vion Food investeert miljoenen euro's in zijn Beierse bedrijven. Afgelopen juli hebben CEO Michiel Herkemij, COO Beef Bernd Stange en COO Pork Godert Tegelberg de nieuwe strategie gepresenteerd. Hierbij is het investeren in en het uitbreiden van de Duitse

Vleesvervangers schieten op één of meerdere punten tekort en zijn bovendien te zout. Dat blijkt uit onderzoek van de consumentenbond.

Vion Food breidt haar divisie foodservice verder uit. Vion neemt de onderneming FVZ Convenience GmbH in het Duitse Holzwickede in zijn geheel over van Westfleisch.

Varkenshouders hebben geen vertrouwen in het nieuwe Vion. Dat blijkt uit een poll van Pigbusiness.nl.

Consumenten hebben een weinig reëel beeld van de herkomst van voedsel. Dat blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond op verzoek van het ministerie van Economische Zaken.

Varkenshouders hebben geen vertrouwen meer in Vion. Dat blijkt uit een enquête onder varkenshouders van Agrio, de uitgever van Pigbusiness.

De wereldwijde vleesproductie zal tot 2023 met gemiddeld 1,6 procent per jaar stijgen. Dat hebben de Wereldvoedselorganisatie (FAO) en de Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling (OESO) samen uitgerekend.

Slachterij Vion gaat volledig over op inkoop van verantwoorde soja voor de productie van Beter Leven varkensvlees en Milieukeur varkensvlees. Vion heeft onlangs RTRS certificaten aangekocht, waarmee de verantwoorde soja voor de productie van Beter Leven e

Vion topman Michiel Herkemij kijkt met enige jaloezie naar zuivelverwerker Frieslandcampina. „Die organisatie is in handen van boeren. Dat zou ik met Vion ook wel willen. Veel leveranciers hebben nu geen directe band met ons. Dat zie ik graag anders.”