Vlees

De Russische varkensvleesproductie stijgt fors. In 2020 produceerden de top-10 bedrijven in totaal 2,55 miljoen ton aan levend gewicht. Dit is een stijging van 380.000 ton (+17,5%) ten opzichte van 2019. De totale varkensvleesproductie steeg met 10,8%.

Vion wil het brandstofverbruik en de CO2-uitstoot van haar wagenpark op de Duitse wegen in de komende jaren met tot wel 8 procent verminderen.

Gisteren verspreidden verschillende media de geruchten over voorbereidingen voor een verkoop van de Duitse slachterij bedrijf Tönnies. De slachterij geeft daar nu commentaar op in een interne brief, maar meldt niet dat het gerucht waar of onwaar is.

De Partij voor de Dieren (PvdD) heeft eerder deze week een voorstel gedaan voor een belastingheffing op slachtvee. De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) vindt het voorstel niet realistisch.

Vanaf 2022 verwerkt Unox uitsluitend vlees met minimaal het 1 ster Beter Leven keurmerk. Unox wil consumenten meer plantaardig en minder dierlijk vlees aanbieden. Als consumenten toch dierlijk willen eten, is 't afkomstig van dieren die het beter hadden .

Nog voordat de Tweede Kamer zich over het initiatiefwetsvoorstel Slachttaks heeft gebogen, is er al een internetconsultatie over de slachttaks gestart. Tot 2 april kunnen belanghebbenden reageren op het initiatiefwetsvoorstel.

Het slachthuis Van Tielt wil opnieuw uitbreiden. Ze dienden een aanvraag in om een milieuvergunning te krijgen om hun slachtcapaciteit uit te breiden tot 2,4 miljoen varkens per jaar.

95,4 procent van de 2.100 ondervraagde Nederlanders eet vlees. De belangrijkste reden om dat te doen is dat consumenten het lekker vinden en om voldoende gevarieerde hoeveelheid bouwstoffen binnen te krijgen.

In 2020 werden in de EU 640.000 meer varkens geslacht dan in 2019. Grootste stijger qua slachtingen was Spanje. In Nederland daalde het aantal geslachte varkens afgelopen jaar met 2,2 procent tot 20,87 miljoen dieren.

De grootste Duitse varkensslachter en vleesverwerker Tönnies gaat zijn assortiment vegetarische vleeswaren en veganistische voedselproducten uitbreiden.